一个猪蹄分成四块,洗干净,放在炖汤锅里加水,加三片姜片炖一个小时,撇去浮沫。榴莲瓤两块,红枣10颗,放入炖汤锅里和猪蹄一起再炖一个小时即可,不加盐,汤有营养,产妇下奶快
榴莲瓤猪蹄汤下奶做法
原料:
榴莲皮180克
芸豆100克
猪脚2只
生姜40克
花椒2只
纯净水适量
料酒少量
做法:
1
猪脚洗干净,放锅里煮开去血水
2
芸豆提前用水泡两小时
3
取榴莲壳的内瓤,切小块
4
生姜切片
5
锅内放油,把生姜和花椒爆香
6
猪脚倒锅里加料酒炒五分钟
7
泡好的芸豆 榴莲皮加适量纯净水入砂锅煮开
8
扁过的猪脚加入已经煮开的榴莲芸豆汤里
9
煮开后,转小慢炖一个小时
榴莲瓤猪蹄汤下奶做法
用料:榴莲壳50克,猪脚500克,姜2片,葱花少许,大茴1个,花椒若干,当归10g,黄芪20g
榴莲炖猪脚的做法步骤
步骤 1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。
步骤 2、把猪脚切成块状,花椒大料备齐。
步骤 3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把猪脚放进去翻炒,然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、黄芪、当归,开火煮上。
步骤 4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,关火出锅