不会。可以加入适量的面粉和好后再重做。面和好后要经常去看，看发酵好了没，不要让发酵过度。加些干粉进去重新和面，和面时加少量碳酸钠中和酸味即可还可以融入点，酵头，黄油，做老式面包食用。
如果只是有一点酸味，可以加一点碱揉透，中和面团的酸味。如果酸味过大，可以加粉和少量碱，揉透，做成馒头。
波兰种做馒头会酸吗
我想会，就像我们平常日子里在家中自己发面制作馒头同样会发生馒头发酸现像，发生这种现象的原因大概是由于酵母利用的不合适才会出现馒头发酸现象。
波兰种做馒头会酸吗
不会。波兰种酵母菌放碱的时候，馒头会口感更加的甜，如果不放碱，做馒头也能做得出来，只不过口感是有点酸的，作为一种波兰酵母菌种，它也是具有酵母菌的功能，所以只是发出来的味道略有不同
