糖葫芦挂霜制作比挂浆要简单，通常都是用山楂为主要原料，将山楂洗净控净水，去掉山楂核，糖和水按一定比例，下入锅中待糖全部融化，待部分水分蒸发掉，下入山楂转小火，不停地翻拌，直至糖全部结晶裹匀山楂表面，然后可用竹签将山楂串成串，方便食用。
糖葫芦挂霜怎么做
主料：山楂十个
辅料：冰糖一把
步骤：
步骤一、准备好所有食材，先将山楂用水清洗干净，放在旁边沥干水分
步骤二、接着把沥干水分的山楂，全部用竹签串成糖葫芦串，再准备一个不锈钢方盘，将串好的糖葫芦串整齐的摆放在盘子里
步骤三、将锅刷洗干净，开炉点火锅中倒入一勺开水，接着把冰糖放入锅中，开大火将水烧开，之后再转中小火将冰糖熬制融化，待锅中糖浆熬制浓稠呈琥珀色，气泡繁多很拥挤时，就等于熬制好了，先别关火，否则容易凝固
步骤五、最后将串好的山楂串，快速放入锅中翻滚一下，速度一定要快，山楂表面均匀的裹上一层糖浆后，拿出来放在盘中，稍微冷凉后就可以食用啦，超级好吃。
糖葫芦挂霜怎么做
材料：山楂、水、糖、熟淀粉。
步骤：
1、山楂洗净，用笔帽或笔杆，从花蒂的部分压下，轻松去核
2、白糖和水一起放入炒锅
3、小火炒到糖液起大泡
4、放入山楂继续翻炒
5、炒到糖液完全包裹住山楂
6、筛入炒熟的干淀粉
7、均匀的筛入
8、快速翻拌均匀即可。
