草鱼苗是不能吃的，有毒的，大草鱼是可以吃的。养殖草鱼当然可以吃，含有多种营养元素，尤其是不饱和脂肪酸和硒元素的含量非常丰富，对身体健康有好处。不过注意不要大量进食，避免带来不好的影响。还要注意鱼胆要去掉，含有一定的毒性，因此食用的时候要先将它取出。它的做法有很多种，可清蒸，红烧或者熬汤。