根据个人不同的喜好标准，作为中国西北地区陕西人来说，那美国红鱼口感的确不怎么样，因为大部分美国本地土人不是特别喜欢红鱼，大部分烤这吃。所以红鱼数量较大体格也大，这样肉质清蒸口感比较粗一些，我们陕西汉中黄辣丁，江团，黑乌里都是鱼中极品吃法也丰富多彩。