材料
主料：白萝卜1个、腊味适量、炸豆腐丸适量
辅料：蒜苗1棵、姜适量、葱花少许、盐适量、花生油适量
步骤
1、萝卜去切条，腊肉切条，姜切条，蒜切段，炸豆腐丸切片
2、热油锅倒入蒜苗姜腊肉炒出香味
3、加入炸豆腐丸炒均匀
4、再加入白萝卜适量盐炒软萝卜
5、再加适量水焖熟萝卜即可
6、装盘散上葱花
怎么做腊萝卜
具体作法如下：
1、首先将洗净的萝卜切成薄片，再切开几段，放入盆中加入盐腌制20分钟
2、然后把萝卜拿到绳子上晾晒4-5天
3、然后再把萝卜干放到盆里，用开水泡20分钟后，仔细清洗几遍，挤干水分放入碗中，加入盐、白糖、味极鲜、蚝油、辣椒粉，搅拌均匀即可。
