一是酒体颜色呈淡黄色，二是酒具有粘稠感，三是口感回填甜爽净，四是酒香回味悠长，五是酒花持续时间短，六是挂杯不明显，七是入口绵柔不辣嗓子，八是粮食曲香明显，九是酒淡雅而干净，十是兼具酱香特点。

白云边酒的十大特点

白云边酒具有：酒体醇厚，口感黏稠、连绵，浓酱谐调、优雅细腻、余味悠长的特点，是中国浓酱兼香型白酒的典型代表。

白云边酒：是湖北荆州白酒品牌，建厂于1952年。2006年，“白云边”获“中国白酒工业十大竞争力品牌”。