是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音为（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。而年糕较早时为中国南方所发明，南方水田较多，适合糯米的生长，最早年糕这个名字是取它的谐音“黏”糕而出现的，后来随着春节习俗的演变，成为了中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕的习惯。