芝麻苗期需水量较少，足墒播种时一般不浇水，适度干旱有利于夏芝麻根系生长，提高抗倒性，但芝麻花期对水量的需求较大，可以间隔10天左右浇一次水。

种植芝麻一定要选择合适的时间，其中黄淮、江淮地区的夏季芝麻，一般在5月底至6月初播种，而长江流域和南部地区，栽种芝麻必须在7月底完成。