因为放了食盐
在农村，家家户户几乎必备，因其风味独特而制作简单
1，将黄瓜洗净沥水，对半切开，将瓜籽挖出来，肉厚一般不超过筷子大(薄些相对会脆些)
2，将黄瓜均匀涂上盐，腌制约一天，再放到太阳下晒，直至晒干即可
这样晒出来的黄瓜干呈黄白色，味稍甘、甚至有点淡甜，咬一口有一种嘣脆的感觉
黄瓜干为什么晒出来是黄色
原创 | 2022-12-05 12:22:41 |浏览：1.6万
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