蔡八斗不是李大嘴的儿子，是他的徒弟。

《龙门镖局》里的蔡八斗是一个武功高强的厨子，从小就学厨学武，人虽然看起傻傻的憨憨的，却是非常执着、憨厚的一个人。其实背后隐藏着踏实勤奋、目标明确的优良品质。就连八斗的武功，都是自己辛辛苦苦赚了钱、一招招买来的：师傅临终前把那些钱换成两块金砖，还给八斗，并告诉他，钱也好，武功也好，只有自己用汗水挣来的，才懂得珍惜。善良淳朴的八斗便将此牢记在心！