稀醋酸的化学式是CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。

稀醋酸可以理解为冰醋酸（纯醋酸）的溶液

也可以说 家里的食醋就是稀醋酸

纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃(62℉)，凝固后为无色晶体。

尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。