醋酸的电离方程式：

CH3COOH=CH3COO-+H+

因为电离溶液中电离出来的氢氧根浓度小于醋酸根浓度，CH3COOH=(双向箭头)CH3COOH(正离子符号)+OH-

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用