私房菜要想吸引人，那就要做到色香味俱全。色，就是菜的颜色要鲜艳，颜色搭配明显突出，能够一下子吸引人的眼球，引起人的食味。

香，想就是要把调料准备齐全，特别是有一定要用韭菜炸过的油是非常香的，食客老远就闻到了香味就会被吸引过来。

八角，茴香，香叶，桂皮，陈皮，五香粉等等调料都应该具备，味，喂，主要是靠厨师那好厨艺，那就一切ok了。