这两句话的意思是：如果舍弃了绘画和写作这两件事，还有什么是值得我从事的职业呢！

丹即朱砂，青指石青（即蓝铜矿），都是中国古绘画中常用的颜色。因此，古称绘画艺术为丹青。

文事，指从事写作方面工作。

出自朝代：唐代作者：耿湋

诗题目：咏宣州笔

寒竹惭虚受，纤毫任几重。影端缘守直，心劲懒藏锋。

落纸惊风起，摇空见露浓。丹青与文事，舍此复何从。