一般的乌金猪成年公猪平均体重48.2公斤，体长94.6厘米，胸围83.6厘米，体高53.7厘米，成年母猪相应为:69.5公斤，109.7厘米，97.0厘米，59.9厘米。母猪头胎平均产活仔数5.67头，二胎7.26头，三胎及三胎以上8.69头。也就是说，乌金猪一年大概可以长50公斤左右。