面包机做面包为什么发不起来

1、

选用酵母不正确或使用方法不对，使酵母失活了。从而让面包发不起来 解决办法:如果是新手或者不熟悉面包制作的人，做面包的时候，选购的酵母必须是高活性干酵母，鲜酵母操作难度比干酵母大，不推荐新手用。

2、

发酵过程随意打开面包盖，使酵母温度达不到要求 解决办法:在面团发酵过程不要随意打开面包盖。以免因频繁开盖带来降低发酵温度，从而影响面团的发酵。