蚊子通常雌性以血液作为食物，而雄性则吸食植物的汁液。蚊子口器为刺吸式，特化成细长的喙，大部分种类雌蚊的口器都适合刺吸血液。雌蚊必须吸血其卵巢才能发育，繁衍后代。从吸血目的看蚊子不会叮蚊子。蚊子的唾液中有一种具有舒张血管和抗凝血作用的物质，它使血液更容易汇流到被叮咬处。从蚊子的唾液用途看蚊子也不会叮蚊子。