V.S.O.P是白兰地酒，是干邑白兰地等级之一，表示白兰地酒在橡木桶中的陈酿时间至少为4年。白兰地是指使用葡萄等水果为原料制成的蒸馏酒，其中干邑白兰地是指法国干邑地区生产的白兰地酒。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。