甜高粱又叫甜杆，它在出穗后，种子渐渐变成红色的时候最甜。甜高粱是一年生植物，它是八九十年代农村小朋友最喜欢的东西，几乎每家每户都种，一到秋季，甜杆甜了，小朋友们上学割一根，边走边吃（那时都走着上学），放学割一根，吃完在写作业。有的人家种的多，上冻前全割下来，放窖里，能吃半冬。