现在的西红柿品种多，一点汁都没有的也不一定是催熟的。要看是不是催熟的主要有以下几种方法：
1、自然熟的西红柿，籽是金黄色的，内部有很多的汁水而催熟的籽是绿色的，没什么汁水，看起来比较干。
2、自然长熟的西红柿比较软，而催熟的西红柿比较硬，即使煮熟后还是硬邦邦的。
3、果蒂在西红柿的顶端，是个凹陷的小窝。要是果蒂位置也是红色的，八成就是催熟的自然成熟的西红柿顶部圆滑，果蒂较硬，果脐较小，呈现出青红相间的颜色。成熟的西红柿，蒂部会自然脱落。而催熟的西红柿，拽掉蒂部会带出一些果肉。
西红柿一点汁都没有是催熟的吗
如何辨别西红柿是否催熟
1看瓤
我们在选择西红柿的时候要先看看西红柿的瓤，如果一个西红柿里面是打了催熟剂的，那么这个西红柿看起来就是红彤彤的，而且会有一个已经长的很熟了的样子。但是这种西红柿只是看起来很成熟，其实实际上一点也没有长熟，这种打过催熟剂的西红柿的瓤是青黄色的。如果我们去市场上面买西红柿的时候，看到了这种样子的西红柿，那么就说明这种西红柿是打过催熟剂的。
2看外皮
要看西红柿的外皮，如果是普通的西红柿，外皮看起来就会有一点青色的，红的地方都是不均匀的，但是如果是打过催熟剂的，颜色看起来就非常均匀，我们在买的时候需要注意了
3看果肉
我们在选择西红柿的时候要看一看里面的果肉，如果是自己长好的西红柿，那么看起来就是比较沙沙的。反之就没有这种感觉
4尝口感
如果是 正常生长的西红柿，味道就是酸酸甜甜的，但是如果是打过催熟剂的西红柿，味道就没有这么可口。
6掂重量
如果是打过催熟剂的，那么这个西红柿就会比较重，如果是自然生长的，里面的水分就没有打过催熟剂的西红柿那么的多，所以我们在买的时候可以尝试一下这样选择看蒂，一个自己长好的西红柿，上面的蒂是比较不结实的，如果是打过催熟剂的，里面的蒂就很结实，要使劲扯才会扯下来。
西红柿一点汁都没有是催熟的吗
如果西红柿一点汁都没有就可能是催熟的。
催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁，而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。
