主要原因是，一个是为了防止人被龙虾钳夹伤手另一个是商贩为了龙虾增重，利润更大绑上钳子。

大龙虾是软甲纲十足目螯龙虾科或拟海螯虾科，真龙虾)、龙虾科， 刺龙虾)、蝉虾科和多螯龙虾科深海龙虾)动物的统称。