荷花根茎画乳白色。

荷花是莲科莲属的植物。荷花根茎又叫藕，是乳白色的。根茎肥壮，长圆柱形，里面有许多条管形空腔。茎上有许多节，根状茎横生在浅水的泥里，又称作“藕”。藕含维生素C、维生素B1.维生素B2.蛋白质、氨基酸等养分。其性味味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。