1、短截：将枝条前端剪掉一部分。作用和目的：刺激剪口下叶芽萌发生长新的枝条。

2、回缩：将一年生或二年生枝组前端剪去一部分。作用和目的：刺激剪口下二次枝开花结果，并刺激基部隐芽萌发，形成新的结果枝条。

3、疏除：将枝条从基部留橛修剪掉。作用和目的：抑制前面生长，促进后面生长，避免上强下弱，造成结果部位外移，下部光秃。

4、缓放：一年生枝条不做短截和回缩处理。作用和目的：叶芽萌发枝条，来年开花结果，形成新的结果枝组。