工地上的电不能烧饭，是因为工地的建筑机械使用的是380伏动力电源，而做饭的电饭煲和电磁炉等厨房电器是使用220伏的照明电源。烧饭与照明应该另外申请一路220伏的市供电，解决生活用电需求。

因为电源电压不一样，无法使用380伏的动力电源来让厨房电器工作，超高的电压会让厨房电器烧毁，并产生危险。另外，因为工地的电线属于是临时用电，随便拉的，不符合安全规范，本身就存在隐患。

所以，建议在用电上应该让有资质的电工来操作，个人不能随便拉接线路，轻者烧毁电器，重者易发生火灾等事故。