翘嘴鱼，学名翘嘴红鲌，是一种凶猛的肉食性鱼类，四川人也叫大白鱼，翘壳等，翘嘴红鲌行动迅猛，生长迅速，繁殖，生存能力强，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类。