250克的猪肉馅包小笼包，调馅料是通常打入30%的水（包括酱油料酒），再加上葱姜油等调味料，这样馅料的体积明显增长，重量基本上变成了450克左右。每个小笼包馅料使用大概在20克上下，这样250克猪肉馅就可以包22--23个小笼包。