主料：
蟹肉棒一袋
土豆适量
青菜若干
鸡胸肉一块
鱼豆腐一袋
芋丝一袋
开背老虎虾若干
胡萝卜适量
辅料：
甜面酱三勺
大酱一勺
桂皮一小角
豆鼓一大勺
八角一小瓣
料酒两大勺
葱适量
香油适量
姜适量
做法：
1、 葱姜切好 备用
2、 配料军团-甜面酱
3、 配料军团-豆鼓
4、 配料军团-大酱
5、 土豆胡萝卜 煮透
6、 鱼豆腐蟹棒芋丝及其他配料依个人喜好添加 切好备用
7、 鲜虾开背去虾线 备用
8、 锅里到油，比平时炒菜油要多。等油七分热放入桂皮一瓣八角（不是一整块八角！）放入葱姜 爆香
9、 爆香后放入一大勺豆鼓，三勺甜面酱，一勺大酱
10、 三种酱料放好以后炒均后放如四瓶盖那么多的料酒，将料酒和酱炒均料酒基本挥发后再次放入差不多的料酒 此事酱料已被炒成枣泥色
11、 炒好之后的酱料
12、 此时保持大火和高油温爆炒开背虾，不要炒太久不然虾会老，炒至虾变色。先爆炒虾的目的就是为了让酱料有天然的鲜香，这样就不用放味精了！
13、 此时放入鸡胸肉，将其炒开炒匀，这一步骤必须要快！鸡胸肉老了会很难吃
14、 鸡胸肉炒至变色，立刻加入土豆胡萝卜已经其他配料，翻炒均匀
15. 酱香锅就完成啦
