植物可在很宽的范围内正常生长，但各种植物有自己适宜的PH值。比如苹果的土壤PH值适宜范围为5.3~8.2，最适范围为5.4~6.8。当土壤PH值超出最适范围，随着PH值的增大或减小，植物生长受阻，发育迟缓。大多数植物在PH>9.0或<2.5的情况下都难以生长。