这两种刀具的区别如下：

(1)刀具的品牌不同

大野刀的品牌是大野牌。但是，小野刀的品牌则是小野牌。

(2)刀具的生产厂家不同

大野刀的生产厂家是日本大野株式会社。但是。小野刀的生产厂家则是日本小野株式会社。