交易方法如下：

国家粮食交易中心负责搭建全国粮食统一竞价交易平台、协调粮食交易和出库、组织粮食交易资金结算。

经批准组建 的各省（区、市）联网的粮食交易中心（以下简称省级交易中心）承担辖区内粮食交易会员管理、交易组织、商务处理、办理地方粮食交易资金结算等工作。国 家粮食交易中心和各省级交易中心共同组成国家粮食交易中心体系。