泡李子酒的时候也一定要注意相关的存放环境和存放的温度，一般都是建议发酵两到三个月左右就可以，在发酵的过程当中也会有白沫等情况，这点是不用担心的，但是如果有霉菌或者是有白毛的症状，我们要需要重视起来，因为白毛很可能是出现发霉或者是密封不当所导致的。