，以前，郑州最好时馒头是高梁面的窝头，和红薯面的馍头，现在的馍头吃出来，吃起来一般，老年人都想着吃杂面的馍头的，不是他黑，就好吃，蒸出来，品味好，营养十足，丰盛润泽。