硼酸酯在酸性条件下，酯水解可转换成硼酸，碱性条件下得到的是硼酸盐。

硼酸酯法是指用于生产玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、岩兰草醇和檀香醇等香料产品。即硼酸与香精中的醇反应生成高沸点的硼酸酯，经减压精馏与香精中的的低沸点组分分离后，再经皂化反应使醇游离出来。