农历八月十五左右。

石榴的品种不同，种植地区不同，成熟的时间会稍有差异一些。正常情况下石榴会在每年的9月到10月份之间成熟，而成熟之后的石榴就可以进行采摘了，但也要根据当年的天气状况做决定，遇到了一些自然灾害，或者平均温度较低，则会延迟一个月左右的时间才能进行采摘。