材料：牛展肉（400g）、大葱（ 一棵）、泡辣椒、泡姜（适量）、料酒、豆瓣酱（适量）、大蒜（半个）、生粉、鸡精（少许）、花椒（十棵左右）

做法：

1、牛展肉洗净切好用生粉、料酒腌制半个钟。

2、大葱、泡椒、蒜洗净切好备用。

3、取锅放适量菜籽油烧热，放花椒姜泡椒大葱爆香盛出备用。

4、锅里留底油放入豆瓣酱，爆出红油放入牛肉，炒变色放入炒好的泡椒，大葱放入鸡精炒匀即可装盘。