它们的区别在于，一是基因的不同，转基因鹰嘴豆是通过生物手段改变了它本身的部分基因片段，使其具有更强的抗性，而非转基因的鹰嘴豆却还是保持了原有的基因。

二是产量的不同，转基因鹰嘴豆因其具有更强的抗性，单产在相同的条件下会高些，而非转基因的单产会低一点。