沙比利木做砧板好用。这种木头的材质都是比较好的，而且硬度都是比较高的，所以拿来做砧板都是比较很好的。

沙比利的木板密度大，硬度比较高，而且比较有韧性，更耐磨，这样在剁肉，切菜的时候有切入感而且不伤刀，自带防霉体质，可以有效减少细菌滋生。

用沙比利木板做菜板好不好用

不懂就别说，沙比利木才木性不易腐蚀，硬度适中，不易变形，就和我国的柳木，和铁木一样都是做菜板的木材，不过就是成本太高，一般不会有人会做