现在很多人煮鸭子汤，或者是猪肉汤的时候都会放点陈皮进去，因为放了陈皮进去煲汤，它会吸收一部分油脂，汤喝起来没那么腻，但如果放了陈皮，发现汤苦了，说明你的水是少了，或者骨头放少了，也有可能是陈皮放多了，可以放点大枣进去调和味道。