个人小型加工厂可以开增值税专用发票，也可以开增值税普通发票，由于是个人办的工厂，可以成立个体工商户也可以成立个人独资公司，如果是小规模纳税人，增值税税率是3%，如果是一般纳税人，增值税税率是13%，开出发票后分录是借银行存款贷主营业务收入贷应交税费应交增值税

个人小型加工厂如何开票

可以办理税务登记去税务局的税源管理科找税管员申请核定发票，然后领购后自行开具。如果不愿意办证，可以携带身份证及复印件、和购货方的加工合同或者协议、购货方的税务登记信息或者个人信息，去当地税务机关的办税服务厅申请代开增值税普通发票。