野猪肉是有味道的。野猪肉一股怪腥味，因为他们吃的东西的原因啊，不像家猪吃的都是一些饲料，没有太大的味道。野猪常年在山上森林里觅食，有味道也是正常的。吃的时候焯一下水，多放点料酒生姜，煮的时候八角桂皮这些也放一点能够有效祛除腥味的。