二氧化氯消毒剂在蛋和蛋制品加工中的应用鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋及其蛋液、冰蛋、干蛋、咸蛋、皮蛋、糟蛋制品的消毒、保鲜。