不能，木糖醇比那个普通的白砂糖呢是很难拔丝的，因为呢，木糖醇毕竟不是那种纯正的糖类，而是能经过人工合成的，所以呢，很难拔丝，但是如果你提高它的纯度就可以拔丝。拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的四川菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。