当地市场监管部门着眼于防控食品安全风险,正在推进“互联网+阳光厨房”工程。
其中的一个重点就是,要求奶茶店和餐饮门店的后厨安装摄像头。实现“阳光厨房”原本有两种方式,一是透明厨房,采取透明玻璃窗等方式,使消费者能够直接观看餐饮食品加工制作过程的厨房展现形式另一种是视频厨房,借助视频传输技术和显示屏,消费者可以在就餐场所观看餐饮食品加工制作过程。
原创 | 2022-12-05 11:10:34 |浏览:1.6万
当地市场监管部门着眼于防控食品安全风险,正在推进“互联网+阳光厨房”工程。
其中的一个重点就是,要求奶茶店和餐饮门店的后厨安装摄像头。实现“阳光厨房”原本有两种方式,一是透明厨房,采取透明玻璃窗等方式,使消费者能够直接观看餐饮食品加工制作过程的厨房展现形式另一种是视频厨房,借助视频传输技术和显示屏,消费者可以在就餐场所观看餐饮食品加工制作过程。
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