鲟龙鱼鱼筋
500g
辅料 12种
葱 少许花椒 1小撮香叶 5片山奈 3个甘草 2片丁香 1个八角 5个干辣椒 2个加饭酒 2勺鸡粉 适量姜 少许蒜 少许
调料 5种
油 适量盐 适量冰糖 10g黄豆酱油 2勺白胡椒粉 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
黄焖龙筋_的做法步骤：1
葱切小段，姜切菱形片，蒜剥皮。
步骤2
黄焖龙筋_的做法步骤：2
鲟龙鱼筋洗净，切小段。
步骤3
黄焖龙筋_的做法步骤：3
油锅烧热，放入冰糖
步骤4
黄焖龙筋_的做法步骤：4
大火烧到冰糖融化，调小火，慢慢炒到黄色。
步骤5
黄焖龙筋_的做法步骤：5
倒入龙筋，加入1勺加饭酒（份量外）翻炒均匀。
步骤6
黄焖龙筋_的做法步骤：6
加入葱姜蒜，继续翻炒均匀。
步骤7
黄焖龙筋_的做法步骤：7
放入所有的大料
步骤8
黄焖龙筋_的做法步骤：8
倒入酱油、加饭酒、盐翻炒均匀。
步骤9
黄焖龙筋_的做法步骤：9
加入热水，漫过龙筋。
步骤10
黄焖龙筋_的做法步骤：10
大火烧开，中火，炖40分钟。加入鸡粉、白胡椒粉调味。 大火烧开收汁。
