牛一般养到4~12个月就可以卖了，不同品种和月龄的牛卖的时间也有不同，架子牛一般养殖4~5个月就可以卖了，而12月龄的牛需要养殖8~9个月。

小牛犊生长周期一般为12个月左右，通常12个月过后生长速度就会变慢，如果想要缩短出栏时间，可以买大月龄的肉牛进行养殖。