可以吃。

韭菜里有黑虫子，需要用清水冲洗干净，将虫子和虫卵完全冲洗干净后，并将韭菜完全煮熟或者炒熟，可以杀死虫卵、细菌等物质，此种情况下不影响韭菜继续食用，也不会对身体健康造成影响。

除了有黑虫子外，韭菜还发生变质、腐败的情况，如果使用，就可能导致出现急性胃肠炎、食物中毒等情况，所以不建议吃。