冬天鸽子一般不下蛋。

鸽子跟鸡一样都是鸟类也算是禽类·。鸽子属于第五大家禽。鸡只要保持在20度以上温度，就可以持续高峰产蛋，其实鸽子也是一样的，只要鸽舍保持在20度左右，那繁殖速度可不比春秋天慢。

鸽卵孵化期一般为17天左右，超出这个时间，幼鸽尚未孵出，公母鸽就会放弃旧巢，另寻新巢产蛋再孵。

因此，生产中，若发现超过孵化期还未出雏，应及时取出未孵出的蛋，以便让鸽及时产蛋。鸽是晚成鸟，与其他鸟类不同，幼鸽刚出壳时，眼睛不能睁开，体表羽毛，稀少，不能行走采食，需经亲鸽喂养40天左右才可独立生活。