绿橄榄菜的家常做法

1、肥瘦相间的五花肉，切成薄片

2、手撕绿橄榄，能用手撕得菜最好不要用刀切，以免破坏其本身的营养

3、锅里放油，放入五花肉煸炒

4、炒至金黄色，肉片透明

5、放入蒜片，绿橄榄，翻炒

6、最后加入蒸鱼豉油、耗油一点点，依自己口味调入盐、鸡精香油。出锅装盘

绿橄榄菜的家常做法

材料：肉末130克.豇豆300克、罐头橄榄菜50克、小红椒1个、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、姜蒜适量

制作过程:

1、准备好食材，将梅花肉洗净，剁成肉末豇豆洗净沥干，切掉头尾，再切成小丁br /姜蒜切末，小红椒切碎

2、锅中放水烧开，倒入豇豆丁，焯水一分钟后，捞出备用

3、热锅倒油烧热，放入姜蒜末和红椒碎爆香，再倒入肉末煸炒至变色

4、调入1茶匙生抽和半茶匙糖炒匀

5、再倒入焯水后的豇豆丁继续翻炒

6、加入少许清水炒到完全熟透

7、最后加入50克橄榄菜和一点点的盐翻炒片刻，即可出锅。

橄榄菜肉末蒸虾

食材：猪肉糜，虾，橄榄菜，榨菜末，姜末，料酒，胡椒粉

做法：

1、猪肉糜加姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉腌5分钟。

2、炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。

3、虾剪去须爪，从背部剖开将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟即可。

绿橄榄菜的家常做法

主料

橄榄半斤

芥菜叶子一斤

辅料

盐适量

酱油少许

虾米一小把

蒜米适量

大葱适量

白糖适量

笨榨纯花生油适量

自制橄榄菜的做法步骤

1、第一步新鲜橄榄浸泡一夜，按个人口味，我加盐揉揉，多换水洗，去除苦涩味

2、芥菜叶子切碎，用盐渍，略晒，挤出水份

3、花生油多点，大火先炒橄榄（记得切碎），再转文火煎熬，后放入芥菜叶，再把火调大去除生味，再转文火煎熬，放入海米

4、文火慢慢熬，加少许热水，再收掉，使叶子软，没有纯油榨的干，文火熬半小时，加入所有材料

5、大功告成，注意火侯，可存放很久，粥伴侣，快动手吧