由于海鲜脱离了海水，氧气不足，这样扇贝不太容易存活，所以采取冷冻的方式是可以的。 洗之前在其表面涂抹盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存。

2、

也可以将扇贝用蒸锅烀出来之后，在空气中放凉之后，放入冰箱中进行冷冻。

3、

如果要是保鲜的话，用冰块或冰袋给扇贝敷上，这样既可以保鲜又可以保存很长时间。